2月22日，浙江一家2006年1月刚刚注册的电器公司，以企业的名义发布了所谓“全国99.3%的饮水机有毒”的言论。该言论通过一定范围的传播，引起了笔者的关注，特此采访了国内有代表性的大型饮水机制造企业，并依据现场采访和实物检测，现将有关情况发布，以便广大消费者放心使用饮水机。

       “热胆”是饮水机加热不可缺少的核心部件

       人类社会自燧人氏钻木取火以来，开始用火烧熟食物，同时用火将冷水煮沸并饮用。在人类饮水的历史中，形成了将水加热煮沸，健康饮用的习惯；而在水被加热的过程中，从最早的用鼎、用锅、用锅炉烧水，到现在的用电热水壶，用饮水机加热饮水 ―― 都离不开盛装水并对水进行传热的装置 ――“热胆”是饮水机加热不可缺少的核心部件。

       为了保证加热胆的良好的导热性能和饮水健康，正规的饮水机都是采用食品级不锈钢。例如：奇迪饮水机的加热胆，就采用美国进口SUS304-2B食品级不锈钢板一次性冲压成型。

       “无胆”饮水机的实质仍然是“有胆”饮水机

       “无热胆”饮水机，其实质仍然是“有胆”，只不过将传统的“加热胆”变化为“加热管”而已。

       目前在市场上刚刚少量面市的“无（热）胆”饮水机，这种饮水机所提倡的“无胆”的概念，以“无胆”者自居，其实质仍然是“有胆”，只不过是将传统的“加热胆”微缩为“加热管”而已――但传热、加热的原理仍然没变。

       传说中的“千滚水”、“水垢”、“硝酸盐”

       一、千滚水

       所谓的“千滚水”就是重复烧开的水，目前国家行业标准在设计时限定所有的饮水机的最高加热水温度≤94℃，所以饮水机加热并不存在“千滚水”一说――因为“滚水”就是“开水”，而饮水机中的水从来就没有烧开过。

       换句话说，即使水被反复烧开，并不会产生重金属、砷化物等有害物质。因为目前与饮水机配套的桶装水、净水桶过滤的水，都经过国家卫生部检测，是完全符合健康卫生饮用标准的。稍有化学常识的人都知道，纯净水即使经过无数次加热，也不会凭空产生重金属、砷化物等有害物质。

        二、水 垢

       我们常用热水壶、锅炉、热水瓶都有“水垢”，“水垢”是由水中的矿物质，如：钙、镁离子经过加热后，溶解度降低而沉淀生成。

       水垢的产生主要由水质决定，经过过滤和软化处理的纯净水是不会产生水垢的。能够生产水垢的只能是两种水质：1、含有钙、镁矿物质的水；2、没有经过软化处理的水。如我国北方地区水质很硬，若饮用水没有经过净水桶软化处理，加热后就容易结垢。可喜的是目前在市面流通的净水桶大部都具备水质软化功能，从而最大限度的减少了水垢的困扰。

       同样，目前刚刚上市的“无热胆”饮水机若使用非纯净水，在加热过程中，一定也有矿物质析出，在无热胆饮水机加热过程中析出钙、镁的矿物质，因加热管空间狭窄、水流量快，来不及沉淀，反而被人喝下去了，可能影响人体健康。

       三、硝酸盐

       关于加热胆制造“硝酸盐”说法，更是没有理论依据，也与实验结果相违背。目前国内主要的几家饮水机骨干企业，如：美的、安吉尔、司迈特、奇迪饮水机所采用的加热胆都是食品级的不锈钢材料，符合国家轻工业局、国家卫生部、国家疾病预防控制中心的检测要求。尤其是中国作为世界饮水机制造基地，常年有大批量饮水机出口到美国、欧洲、日本、澳洲等100多个国家和地区，如：中国出口名牌奇迪饮水机的所有与水接触的零部件及整机都符合欧盟最新的ROHS环保指令，并通过了德国SGS、美国UL认证――有热胆的饮水机完全得到了欧美国家的卫生安全认可。这些产品在欧美国家已使用了50多年，是经得起消费者检验的。

       节能和安全

       有加热胆的饮水机的加热功率的一般是500W。无加热胆的饮水机因为要瞬间冷启动加热，短时间内要达到加热温度，所以加热功率是有胆饮水机的3到4倍，一般是2000W左右。

       一、奇迪饮水机荣获美国“节能之星”（ENERGY STWR） 有加热胆的饮水机在热胆的外面都敷有保温层，有保温聚热的功效，对已加热的水持续保温，第二次再加热，是热启动加热，时间短，耗电少；而无胆饮水机没有外敷保温层（因为无胆饮水机的加热管表面温度很高，若敷保温层就会燃烧），水即喝即热，喝一次后就冷却，第二次喝水需重新冷启动加热，再加上功率比有胆饮水机大几倍，和有胆饮水机相比较，无胆饮水机的耗电量更大。

       其实，在中国饮水机行业中，很多企业都致力于生产高节能的饮水机。2003年元月，奇迪饮水机因为应用高效环保聚温材料，有效防止热损耗，高效节能，同比省电达30%以上，荣获得了美国国家能源部的“ENERGY STAR”节能之星的认证。――由此可见，有加热胆的饮水机，节能效果更显著。

       二、无胆饮水机瞬间冷启动、超高温加热，是否存在安全隐患？ 近来刚刚面市的“无热胆”饮水机因为将传统的“加热胆”微缩成为“加热管”，再加上没有保温聚热装置，所以要在加热管的狭窄空间，达到水流过的瞬间加热――必然要求加热管的温度特别高。

       因为没有保温装置，不同于传统饮水机的热启动加热――无胆饮水机的瞬间冷启动、超高温加热，必然会产生两方面的安全隐患；

       1、因为突然高功率，高电流启动饮水机，必然会影响与饮水机同在一室的其它家电。如：日光灯会突然变暗；电视屏幕因受电压影响也会跳动，闪烁――久而久之，会影响到其它家电的正常使用。

       2、无热胆的加热管及其它加热管周边的零部件，因长期的乍冷乍热的运作，久而久之，也会带来安全隐患。

       饮水机只是一种人们日常所需的小家电，虽然这种家电的历史很短，从诞生到现在只有50几年，走进中国才20多年，但在改善饮水质量，提供生活便捷等方面为消费者做出了不少贡献。

       今天当我们企业在进行产品创新和市场商业炒作时，不论出于怎样的游戏规则，但面对消费者，千万别忘了：事无大小，安全第一。

       目前在市场大量流通和已经走进千家万户的有加热胆的饮水机都是通过国家CCC认证和获得国家卫生主管部门的卫生许可的。实践是检验真理的唯一标准，饮水机50多年来的发展历史证明：中国99.3%的饮水机，是安全的。(王  焕)

    来源:中国家电网